菜食主義の先進国イギリス🇬🇧🌿のヴィーガン事情✨✨

みなさん、Hello〜（英語でこんにちは）🎶

三上結香（みかみ　ゆか）です😊✨

本日はイギリスをご紹介〜🇬🇧✨

近年、イギリスではヴィーガン（完全菜食主義者。ベジタリアンとは異なり魚肉の他に乳製品や卵も食さない。）の人口が上昇しているとのこと🎶✨

英国ビーガン協会（The Vegan Society）の公表値によると、2014年時点で15万人だった英国内のビーガン人口は2018年時点で60万人となり4年間で4倍に増えています。

これは英国全体の人口の約1.2％に相当するようです❗️❗️

背景には、健康志向に加え、環境問題や動物福祉など倫理的要因も大きいようですよ🍀

植物由来の食製品や代替肉は、近年、世界的にみても製造技術が飛躍的に向上、広がっており、本物の肉や魚、乳製品と見た目も味も見劣りしていないとのこと😍💓

美味しさや健康や社会・環境問題への貢献など全部取りできそうですよね✊🌏

今回は、そんなイギリスでもホットなヴィーガン食をご紹介〜〜✨✨

ベジブームの先駆者✨ベジ・プレット🌿✨

ベジ・プレットとは、ロンドンの歓楽街・ソーホーにある大手サンドイッチチェーン店で、2016年6月に一ヶ月限定で試験的に全商品をミートフリーにしたところ、あまりの人気に期間延長の末、常設となった新コンセプト店舗です✨

サンドイッチの他にもドリンク、ベーカリー、スイーツなどなど普段馴染みの深い食品ばっかり〜〜😍😍

どれも美味しそう💓💓

来店者は必ずしもヴィーガンやベジタリアンの方々だけではないそう！

いかがでしたでしょうか？？✨

誰でも入れて、気軽にヴィーガンに接することができる新たな情報発信の場ともなりそうすよね😊✨

ではまた〜♪♪

【参考】

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