中東イスラエルのヴィーガン都市✨テルアビブ🌿🍴
みなさん、こんにちは〜🎶
三上結香（みかみ ゆか）です😊✨
中東、イスラエルにある人口第2位の都市、テルアビブをご紹介〜🎶✨
テルアビブはヴィーガンの都市と呼ばれているほど、ヴィーガン、ベジタリアンの方が多いそう✨
中東、ヴィーガンと言えば思い浮かぶのが中東地域の伝統的なアラブ料理「フムス」です😍✨
フムスとは、ゆでたひよこ豆に調味料を加えてペースト状にした料理で、サラダの一種とも言えます！野菜につけるディップやサンドイッチの具材としても使われているそう🎶
今回はそんなヴィーガンたちからも注目されているフムスの気になるお店をピックアップ〜〜😊✨✨
◉地元民にも大人気✨「Hummus Abu Hassan（アブ ハッサン）」
国内でも有名なフムス屋さんの一つだそうです🎶
1959年ごろに誕生し、今では複数店舗があるそうです😍
本店の前は現在も行列ができるほどの人気ぶり💓
ディップして食べるのが美味しそう〜💓💓
パッと見た目はソースに見えなくもないですが、豆を使っており食べ応えがしっかりありそうですね〜！！
確かにサラダにもなりそう🍴✨
アラブ伝統の味付けも気になりますが、日本人に合わせて醤油や味噌、ポン酢ベースにしたりもできるのかしら✨😋アレンジを考えるのも面白いですね💓
いかがでしたでしょうか？
中東地域は様々な文化や人種の交流地であり、多様な食文化も発達しているようです😎✨
その影響か、ヴィーガンやベジタリアンといった食文化が広く一般に馴染み、ヴィーガンやベジタリアンの方々以外も気軽に入れるお店が多そうですね✨
文化や歴史からヴィーガンを探してみるのも面白いですね🎶😊
では、また〜♪
【参考】
２）Abu Hassan (אבו חסן) on Instagram • Photos and Videos
