フィンランド発✨そら豆のスーパーフード🌿

みなさん、こんにちは〜🎶

三上結香（みかみ　ゆか）です😊✨

スウェーデンのおとなり・フィンランドでは、早くからサスティナブル(持続可能)な生態系の管理を行っており、環境を保護しながらも高品質な自然管理を実現しています🌳

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そんな環境先進国であるフィンランド産のスーパーフードをご存知ですか😍？

日本のものよりひとまわり小さいフィンランドのそら豆を使用し、そぼろ状にしたHÄRKISは2016年に販売を開始！わずか2年で国内ブランド認知度驚異の7割超えを達成💓

多くの条件をクリアし、様々な人の手に取りやすく工夫された栄養満点のそぼろは、まさにスーパーフードと言えますね🎶

そして、日本でHÄRKISの輸入販売を手掛けているのは、長野県に本社を置くお味噌の会社「ひかり味噌株式会社」✨

オーガニックな味噌をいち早く展開し、今ではオーガニック味噌市場の販売数のうち約70%のシェアを誇るまでに成長を遂げたそう✊✨

そんなお味噌の会社が販売しているだけあって、HÄRKISは和食との相性も抜群✨

穀物臭をなるべく抑える事で、他の食材を邪魔せず調和しているとか😳

以前の記事で取り上げた「代替肉」や「Oatly（オートリー）」と一緒にスーパーで探してみるのもいいですね💖

では、また〜♪

【参考】

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