コーヒーと共に生きる国☕ コロンビア✨❗
Hola! (スペイン語で「こんにちは」の意味)三上結香です♪
今日ご紹介する国は、「コロンビア」です✨
コロンビアがどこにあるか、皆さんご存知でしょうか？
コロンビアは南米にあり、人口は約4,800万人で日本の人口の半分以下の国です。
今回は、コロンビアで有名なコーヒーについて書いていきます❗
コロンビアは、地形と気候がコーヒー栽培にとてもマッチした国で、2018年の生産量は、ブラジル・ベトナムに次いで世界第三位です！
一大コーヒー生産地であるコロンビアは、その生産地そのものが「コロンビアのコーヒー産地の文化的景観」としてユネスコ世界文化遺産登録もされているんです💡
コロンビア産のコーヒーの代表的な品種が「エメラルドマウンテン✨」
よく日本では「エメマン」と略されて呼ばれていますね！
「エメマン」はコロンビア国内で収穫されたコーヒー豆の中でも厳選されたコーヒー豆で、その割合はなんと3%未満！
実はものすごく希少なコーヒー豆なんです😆
最近は「エシカル」と「コーヒー」が結び付けられて考えられることも多くなりましたね。
「エシカル」とは”倫理的な”という意味。
コロンビアでは、「コロンビアコーヒー生産者連合会」という商業団体が1927年から存在しており、コロンビアのコーヒーがフェアで公正な価格で取引されることで、生産者や労働者の生活を守るといった取り組みがされています。
これによりコロンビア農村部における住宅インフラや医療･教育機関の整備が行われているそうですよ🌟
日本でも有名なスターバックスコーヒーでは、世界中のコーヒー生産者100万人がその生活を良くしていくための取り組みとして、「エシカルな調達を100%にする」ことで、コーヒーを世界初のサステナブル（人間・社会・地球環境の持続可能な発展を目指すという意味）な農産品にするという取り組みを行っているそうです！
コロンビアにもスタバのファーマーサポートセンターがあり、 コーヒーの栽培や生産についての取り組みもされているようですよ☆
自分が選んだコーヒーが、世界中の人たちの生活や自然環境の改善につながっているのって、何だか素敵な感じですよね🎵
このブログを書いていたら、私もコロンビアのコーヒーが飲みたくなってきました～✨
では、また～🎵🎵
参照:
1)https://project.nikkeibp.co.jp/ESG/atcl/column/00007/091700001/
2)https://www.starbucks.co.jp/socialimpact/glocallyresponsible/ethicalsourcing/
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